Francesinhas

Esta receita é para o meu professor.

Ingredientes para 1 pessoa:

3 fatias de pão de forma

1 salsicha

1 linguiça

1 fatia de carne assada ou 1 bifana grelhada

2 fatias de fiambre

2 fatias de queijo flamengo

Para o molho:

1 cebola

azeite q. b.

1 lata pequena de tomate pelado

cerveja q.b.

leite q.b.

aguardente velha ou vinho do Porto q.b.

molho inglês

sal

pimenta

Comece por fazer o molho, pique a cebola e leve a refogar com o azeite, deite o tomate passado e deixe cozinhar um pouco ,acrescente a cerveja ,o leite, a aguardente velha ,o molho inglês tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.Convém fazer muito molho.

Torre as fatias de pão e reserve.Corte a salsicha e a linguiça ao meio.Coloque 1 fatia de pão num prato fundo (que possa ir ao forno),sobreponha as 2 fatias de fiambre e a salsicha. Cubra com outra fatia de pão e coloque a linguiça e a carne assada.Finalize com a restante fatia de pão e cubra com as 2 fatias de queijo.

Ligue o forno a 180ºC e leve a gratinar.

Retire do forno e regue com o molho bem quente.

Pode decorar com salsa e 1 tomate-cereja.

Bom apetite